Menú Navideño
Opción 1
Aperitivo
Pisco Sour
Gin Tonic de frutos del bosque .
Entradas
Llapingacho de Pulpo : Pulpo grillado al olivo, salsa de pimientos rostizados y llapingachito de papa.
Dumplings vegetarianos: De hongos rostizados con salsa de chocho fermentado y sésamo.
Locro de mariscos : Inspirado en la temporada fría de Galápagos, con camarones, pulpo, langostino y pescado
Fuertes
Rollitos de pavo horneado horneado toda la noche, relleno de tocino, pimientos, nueces y ciruela
Chancho Crocante: cerdo macerado en semilla de hinojo y especies.
Wellington Vegetariano : Proteína de granos andinos, tomates deshidratados y espinaca.
Todos los platos fuertes vienen acompañados con Torta manaba de maduro, vegetales grillados y salsa de mortiño con balsámico.
Postres
Arbolito de navidad : Crema de naranjilla, frambuesas y arándanos.
Cheesecake de zanahorias confitadas : nueces y naranja.
$44.5 Por persona, incluye copa de vino reserva, bebidas soft ilimitadas y café
- Escoger una opción en cada sección por persona.